Second post taken from 阿贤>天天想你
Written by GenYong on 11:00 AMWhat are you doing now?
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一般人难免误以为，美食节目主持人肯定天天大宴小酌，餐餐大鱼大肉。然而我却老觉得，“美食”和“吃饭”是两回事。
美食不是吃饭，吃饭更不能非美食不可。
我没有能力天天品尝美食，却倒经常有一股冲动，想天天上绿禾养生坊吃饭。
我自认是美食“狂热份子”，所以才假公济私地为自己制作一个美食节目。可是，热爱美食，并不意味着就要毫无节制地狂吃滥喝。不然，今天的美食，搞不好就会成为明天的健康毒药了。 因此，我虽然是美食爱好者，可是平时却选择吃得清淡简单，素多荤少，以五谷、蔬菜和水果居多，而绿禾养生坊的“客家擂茶”就最合我胃口了。
颜色诱人的菜心叶、百叶豆腐、花生、黑木耳和红萝卜，围着添加了七宝粉的糙米饭，再配上一碗用新鲜有机蔬菜烹煮而成的擂茶汤汁，多种材料混合在一起以汤拌饭吃，既口感丰富，又营养十足，天天吃也完全不觉得腻。
七宝粉是由小麦胚芽、啤酒酵母、大豆卵磷脂、葵花子、太阳花籽、南瓜籽等制成，吃了可以促进血液循环、降低胆固醇。
绿禾的擂茶汤汁尤其鲜甜美味，店家先以有机蔬菜烹煮高汤，再用绿茶和九层塔熬煮茶汤，然后才把两种汤汁混合在一起，并添加营养价值丰富的七宝粉、海盐和五谷粉等配料搅拌均匀，最后还要把汤汁倒入盛有搅碎的薯仔叶和薄荷配料的碗里，才算大功告成。难怪擂茶汁喝起来每一口都汤鲜味醇，菜香浓郁。
“多彩河粉卷”几乎是每一桌食客必点的小吃。晶莹剔透的河粉，加上薄脆的海苔、纳豆、红萝卜和小黄瓜，裹成扎实的手卷后，切割成犹如日本寿司般的小圆块。艳丽夺目的蔬菜内馅，吃起来鲜嫩爽脆，营养不会流失。
以造型取胜的“糙米布袋饭”，是一个个裹着糙米、玉米和红萝卜等馅料的豆腐皮小布袋，外表饱满诱人，一口咬下去，内馅丰富实在，外皮透着浓郁豆香味，口感妙不可言。简简单单的糙米炒饭，随即就摇身成为豆腐皮怀抱中色香味形俱全的美味佳肴。
店家在烹煮糙米饭时还会加入备长炭，据说备长炭能释放远红外线，可以吸掉米的毒素和释放矿物质，使到米饭更有营养。
“彩虹沙拉”由番茄、紫甘蓝、黄瓜和红萝卜等有机蔬菜组合而成，店家完全不使用一般高热量的沙拉酱，而是添加了独家自制的有机黄梨酱，味道酸甜适中，色彩鲜艳诱人，叫人食指大动。
糙米炭饭是经济营养套餐，炭香四溢的糙米饭，配上三色泡菜、香椿豆腐和什锦菜，让食客摄取足够的营养。
鱼腥草红枣姜茶不只清甜芳香，还具有清热解毒、改善消化系统的功效。
贪吃地点〉〉绿禾养生坊
地址：62-62C, Jalan SS2/67, Petaling Jaya，47300 Selangor
电话：03-7873 0366/ 0362 / 0360
阿贤贪吃推荐：客家擂茶、糙米布袋饭、多彩河粉卷、彩虹沙拉
制作“多彩河粉卷”类似日本寿司。店家当初是因为父亲和弟弟相继因为癌症离逝之后，下定决心要透过食疗改善自己的健康状况，才会开办一家养生坊。
美食不是吃饭，吃饭更不能非美食不可。
我没有能力天天品尝美食，却倒经常有一股冲动，想天天上绿禾养生坊吃饭。
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七宝粉是由小麦胚芽、啤酒酵母、大豆卵磷脂、葵花子、太阳花籽、南瓜籽等制成，吃了可以促进血液循环、降低胆固醇。绿禾的擂茶汤汁尤其鲜甜美味，店家先以有机蔬菜烹煮高汤，再用绿茶和九层塔熬煮茶汤，然后才把两种汤汁混合在一起，并添加营养价值丰富的七宝粉、海盐和五谷粉等配料搅拌均匀，最后还要把汤汁倒入盛有搅碎的薯仔叶和薄荷配料的碗里，才算大功告成。难怪擂茶汁喝起来每一口都汤鲜味醇，菜香浓郁。
“多彩河粉卷”几乎是每一桌食客必点的小吃。晶莹剔透的河粉，加上薄脆的海苔、纳豆、红萝卜和小黄瓜，裹成扎实的手卷后，切割成犹如日本寿司般的小圆块。艳丽夺目的蔬菜内馅，吃起来鲜嫩爽脆，营养不会流失。以造型取胜的“糙米布袋饭”，是一个个裹着糙米、玉米和红萝卜等馅料的豆腐皮小布袋，外表饱满诱人，一口咬下去，内馅丰富实在，外皮透着浓郁豆香味，口感妙不可言。简简单单的糙米炒饭，随即就摇身成为豆腐皮怀抱中色香味形俱全的美味佳肴。店家在烹煮糙米饭时还会加入备长炭，据说备长炭能释放远红外线，可以吸掉米的毒素和释放矿物质，使到米饭更有营养。“彩虹沙拉”由番茄、紫甘蓝、黄瓜和红萝卜等有机蔬菜组合而成，店家完全不使用一般高热量的沙拉酱，而是添加了独家自制的有机黄梨酱，味道酸甜适中，色彩鲜艳诱人，叫人食指大动。糙米炭饭是经济营养套餐，炭香四溢的糙米饭，配上三色泡菜、香椿豆腐和什锦菜，让食客摄取足够的营养。
鱼腥草红枣姜茶不只清甜芳香，还具有清热解毒、改善消化系统的功效。贪吃地点〉〉绿禾养生坊
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制作“多彩河粉卷”类似日本寿司。店家当初是因为父亲和弟弟相继因为癌症离逝之后，下定决心要透过食疗改善自己的健康状况，才会开办一家养生坊。This article was taken from 阿贤....
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By CLHS 1T14 webmaster 19/10/2007
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2 comments: Responses to “ Second post taken from 阿贤>天天想你 ”
By Anonymous on March 18, 2013 at 12:24 PM
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By Anonymous on March 19, 2013 at 1:56 PM
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